Colorante liposoluble gel azul marino 20 ml – Colour Mill

Colorante liposoluble a base de aceite, de color azul marino, de Colour Mill.

Cuenta con untapón dosificadorque permite añadir colorante gota a gota, controlando la cantidad.

Está especialmente diseñado para colorear productos con gran contenido en grasa, como la crema demantequilla, el ganache y el chocolate.

Pero también puede utilizarse conmerengue suizo, nata, mezclas para hornear ymasas, pasta de azúcar, royal icing, mazapány pasta de modelar.

Ya que gracias a su fórmula completamente a base de aceite, se crean micropigmentos y el color se mezcla mucho mejor que con los colorantes a base de agua.

Este colorantesigue desarrollando su coloral cabo de las horas, por lo que se recomienda comenzarañadiendo gota a gotacon moderación y ver cómo evoluciona el color.

Y para intensificar aún más los colores, en los productos que así lo permitan, se pueden dejar reposar toda la noche.

Esto permite lograr una amplia gama de colores, desde pasteles claros hasta más intensos y oscuros.

Modo de empleo:

• Agitar antes de usar.
• Añadir gota a gota a la masa y mezclar hasta obtener el color deseado.
• Si se desea y el producto lo permite, se puede dejar un tiempo de exposición para conseguir colores más intensos.
• Para intensificar aún más el color, se puede usar elpotenciador de Colour Mill, que se vende por separado.

Color: navy.

Contenido:20 ml.

Ingredientes: glicerina (E422), colorantes (E132, E133, E129), lecitina (E322).

Libre de alérgenos, kosher.

Conservar en un lugar fresco y seco.