Cookies – Bea Cano – Cúpula

En el libro Cookies, de Bea Cano, aparecen más de 120 irresistibles recetas de las galletas más deseadas.

Es perfecto para aprender a hacer las mejores cookies que se puedan imaginar, súper chocolateadas, crujientes por fuera y tiernas por dentro.

En este libro aparecen recetas de galletas tan famosas como la mítica del New York Times, las gigantes de Leavin Bakery, la sofisticada de toffee o la versión en galleta de la tarta de zanahoria.

Incluye más de 120 recetas infalibles para preparar cookies de todos los tamaños, sabores, en formato sándwich, para las ocasiones más especiales, para todo tipo de celebraciones, para desayunos y meriendas inolvidables, para Navidad, las rellenas súper tendencia…

Además de recetas especiales sin gluten y veganas.

Fáciles y perfectamente explicadas paso a paso para todo tipo de reposteros, para los que empiezan y para los más experimentados.

Se puede descargar un fragmento del libro.

Características:

• 336 páginas.
• Tapa blanda.
• 19 x 25 cm.
• Idioma: español.
• Editorial: Cúpula.

Bea Cano dirige dirige una tienda de cocina y repostería desde hace más de 15 años, trabajo que compagina con su blog.

Se ha formado en la escuela de Sugarcraft de España, Cakes Haute Couture y con los mejores reposteros y maestros de decoración internacionales.