Harina integral de centeno ecológica molida a piedra 1,5 kg – El Amasadero

Harina integral de centeno de cultivo ecológico y molida a piedra, deEl Amasadero.

Es una harina de colorgris claro,textura finaypanificable.

Suele utilizarse para elaborar panmezclada con otras harinas. Por ejemplo, con un 30% de harina integral de centeno y un 70% de harina panadera se consigue un pan con el volumen y la miga tierna de un pan de trigo, pero con el agradable sabor del centeno.

Tambiénpuede utilizarse sola, para obtenerpanes de miga densa, peromuy aromáticos. Estos panesse conservan muy bien, debido a que el centeno absorbe mucha agua.

Es una harina rica en vitaminas E, B1, B3, B6 y B9, potasio, fósforo, magnesio, hierro, zinc y manganeso.

Cuenta concertificado de agricultura ecológica.

No contiene conservantes ni colorantes.

Envasado en atmosfera protectora. Conservar en un lugar fresco y seco.

Peso:1,5 kilos.

Proteína: 14,2%.

Ingredientes:harina integral de centeno ecológica. Procedente de cultivo ecológico.

Alérgenos:contiene gluten. Puede contener trazas de sésamo, soja y frutos secos.