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Malta de cebada tostada fuerte 500 gr – El Amasadero
El precio original era: €4.40.€3.42El precio actual es: €3.42.
Harina de cebada malteada tostada, de El Amasadero.
Harina de cebada malteada tostada, de El Amasadero.
Se utiliza para ayudar a conseguir un mejor color en las cortezasy realzar el sabor a tueste natural de los panes.
La malta tostada fuerte tiene un sabor más intenso y colorea más los panes que la malta suave, por lo que se recomienda empezar a utilizarla con una dosificación más baja.
Se recomienda usar una dosis deentre un 2% y un 5%aproximadamente (sobre el total del peso de la harina utilizada en la receta).
Peso: 500 gramos.
Ingredientes:malta.
Alérgenos:contiene gluten.
| Información nutricional por 100 g | |
| Valor energético | 297 kcal |
| Grasas | 1,83 g |
| de las cuales ácidos grasos saturados | 0,31 g |
| Hidratos de carbono | 59,6 g |
| de los cuales azúcares | 0,64 g |
| Proteínas | 11,4 g |
| Sal | 0 g |
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